Donuts φούρνου!

Υλικά:
500 γρ αλεύρι απλό (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω)
1 κούπα του Nescafe Χλιαρό γάλα
5 κ/σ ζάχαρη κρυσταλλικη
2 αυγά (ελαφρός χτυπημένα)
1 βανίλια
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
3 κ/σ λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση:
Σε λεκάνη βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, το βούτυρο, την μαγιά και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα, προσθέτουμε τα αυγά και λίγο λίγο το αλεύρι.
Η ζύμη γίνεται μαλακή θα κολλάει στα χέρια την σκεπάζουμε και την αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώνει.
Βάζουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο που θα φτιάξουμε τα donuts και στα χέρια μας, φτιάχνουμε ένα μπαστούνι την ζύμη και την κόβουμε με μαχαίρι 2 δάχτυλα σε κομμάτια, τα πλατιάζουμε βάζουμε μέσα 1 κουταλιά του γλυκού πραλίνα ή μαρμελάδα κλείνουμε σε μπάλα και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα με λίγη απόσταση μεταξύ τους και το κλείσιμο προς τα κάτω
Τα αφήνουμε σκεπασμενα με πετσέτα για άλλα 20 λεπτά και ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20-30 λεπτά
Μόλις ψηθούν έχουμε 1 κ/σ λιωμένο βούτυρο περνάμε την επιφάνεια τους και αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

 Έγιναν αφρός 🍩🍩🍩

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Χαλβάς στο φούρνο Κυπριακός

Εικόνα
Της Χρύσως Λέφου Υλικά: 3 φλυντζανια σιμιγδάλι χοντρό 1 κουταλάκι κανέλα 1 βανίλια 2 κουταλακια μπεικιν παουτερ 1 φλυντζανι αμυγδαλα χοντροαλεσμένα η καρυδιά 4 αυγά 1 φλυντζανι ζάχαρη 1 φλυντζανι ηλιανθελαιο Λίγο κονιάκ ή ροδόσταμα 1 φλυντζανι γάλα Για το σιρόπι: 1 1/2 φλυντζανι ζάχαρη 2 1/2 φλυντζανια νερό 1 ξυλάκι κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Το βράζουμε για 8' και το αφήνουμε να κρυώσει Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το σιμιγδάλι ,κανέλα αμύγδαλα, βανίλια , μπεικιν παουτερ. Στο μίξερ κτυπαμε τά αυγά πολύ καλά προσθέτουμε την ζάχαρη και το λάδι μας, λίγο κονιάκ και τέλος το μισό μείγμα σιμιγδάλι το γάλα και τελειώνουμε με το υπόλοιπο σιμιγδάλι. Το βάζουμε σε ένα pyrex χωρίς να το λαδωσουμε και το ψήνουμε στους 170' για 45' .   Μόλις το βγάλουμε ζεστό το κόβουμε με το μαχαίρι και του περιχυνουμε το κρύο σιρόπι μας στις ακριες πρώτα και μετά στο μέση . Το πασπαλίζουμαι με αμυγδαλοψιχα .  
Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΪΚ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

Εικόνα
Αφρατο... μοσχομυριζει μανταρινι... υπεροχο χρωμα... δοκιμαστε το!!! 4 αυγα 1 κουπα σπορελαιο 2 κουπες ζαχαρη 1 κουπα πολτο απο μανταρινια (μανταρινια κλιμεντινες πολτοποιημενα στο μουλτι) Μια πρεζα αλατι 1 κουτ. γλυκου μπέικιν παουντερ 1/2 κουτ. γλυκου σοδα 500 γρ φαρινα 1/2 κουπα γαλα εβαπορε (οχι αραιωμενο με νερο-οπως ειναι) Πλενουμε τα μανταρινια κ τα πολτοποιουμε στο μπλεντερ. Εγω εβαλα 4-5. Μετρηστε τον πολτο να ειναι μια κουπα. Χωριζουμε τα ασπραδια απο τους κροκους. Σε μιξερ χτυπαμε τα ασπραδια μαρεγκα με μια πρεζα αλατι κ τα βαζουμε στη ακρη. Μετα, χτυπαμε τους κροκους με τη ζαχαρη, προσθετουμε το σπορελαιο, το γαλα, τον πολτο κ τελος το αλευρι με τη σοδα κ το μπεικιν.   Οχι πολυ χτυπημα το αλευρι να μεινει αφρατο το κεικ μας. Τελος, προσθετουμε τα ασπραδια κ ανακατευουμε με μια κουταλα απαλα απο κατω προς τα πανω. Λαδωνουμε μια φορμα του κεικ (η δικη μου αποσπωμενη 30αρα) κ ψηνουμε αντιστασεις για 1 ωρα στους 170 στη μεσσαια σχαρα του φουρνου. ...
Διαβάστε περισσότερα