Τσουρεκάκια αέρινα 👩🍳
Υλικά
400 ml γάλα
2 αυγά
180 γρ ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
1 συσκ μαγια(μείγμα για τσουρέκια)
600 -700 γρ αλεύρι για τσουρέκια
Βανίλια
80 γρ βούτυρο
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη κ αφήνουμε για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά τα 2/3 από το αλεύρι κ τ αλάτι κ ζυμώνουμε απαλά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε κ το λιωμένο βούτυρο διπλώνοντας το ζυμάρι.
Σιγά σιγά ενσωματώνουμε κ το υπόλοιπο αλεύρι.
Θέλουμε μια μαλακή χωρίς ν κολλάει ζύμη!
Τ αφήνουμε μια ώρα ν φουσκώσουν.
Την χωρίζουμε σε μπαλάκια κ πλάθουμε τσουρεκάκια.
Αφήνουμε για μισή ώρα ν φουσκώσουν κ τα αλείφουμε μ αυγό κ πασπαλίζουμε μ σουσάμι.